Сайт работает в тестовом режиме. Возможны временные изменения структуры и содержания страниц.

Магистерская программа

ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО

Стратегический менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

стоимость обучения

190 000 руб./год

2 года

Очная форма обучения

Да

Бюджетные места

Да

Платные места

ДИПЛОМ

Программа реализуется в партнерстве с «Азимут Хотелз» – «Азимут РЖД Здоровье Санаторий «Октябрьский»

О ПРОГРАММЕ

Получи свой билет в сферу управления гостиничным и ресторанным бизнесом!


Новая магистерская программа «Стратегический менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» готовит лидеров, которые не просто следуют трендам, а создают их.

Ты научишься выстраивать высокотехнологичные проекты в условиях динамичного рынка, сочетая стратегический и операционный подходы для максимальной эффективности и устойчивого роста.

Обучение на программе дает комплексные знания и навыки на стыке стратегии, управления, цифровых технологий, сервиса и экономики впечатлений.

Ты научишься использовать технологии и аналитику для повышения качества сервиса, оптимизации процессов и создания устойчивых бизнес-моделей. Профессиональный иностранный язык обеспечит твою готовность работать в международной среде и эффективно общаться в кросс-культурных командах.


Ты получишь возможность заключения целевого договора с индустриальными партнерами и гарантию успешного трудоустройства в отрасли!

 

Стань успешным архитектором гостеприимства в магистратуре СочиГУ!  

Руководитель

Григорьева Жанна Васильевна

Григорьева Жанна Васильевна

кандидат экономических наук, доцент кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса

+7 862 268-11-03

grigorevazhv@sutr.ru

Консультант

Лобач Евгения Юрьевна

Лобач Евгения Юрьевна

доцент кафедры управления и технологий в туризме и рекреации, заместитель декана факультета туризма и сервиса

+7-862-268-10-79

lobacheu@sutr.ru

Вступительные испытания
тестирование «Управление в туризме и гостеприимстве»
Блок Стратегия, управление и экономика
Стратегический менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
Стратегическое маркетинговое планирование в гостиничном и ресторанном бизнесе
Стратегическое управление доходами в гостиничной и ресторанной деятельности
Управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства
Событийный менеджмент в гостиничном бизнесе
Событийный менеджмент в ресторанном бизнесе

Блок Инновации, качество и клиентский опыт
Проектирование продукта в гостиничном и ресторанном бизнесе
Инновационные технологии в индустрии гостеприимства
Управление опытом гостя в экономике впечатлений
Стандартизация и управление качеством гостиничных услуг и услуг общественного питания
Организация безбарьерной среды в гостиничной индустрии

Блок Цифровые технологии и коммуникации
Цифровизация и информационно-коммуникационные технологии в индустрии гостеприимства
Цифровые коммуникации
Технологии профессиональных коммуникаций
Психология делового общения и корпоративная культура в индустрии гостеприимства
Английский язык в гостиничном и ресторанном бизнесе

Блок Научно-исследовательский
Современные методы исследований
Организация образовательной деятельности и методика преподавания

Управлять гостиничным и ресторанным бизнесом.
Стратегически мыслить и владеть управленческим видением, формировать и реализовывать долгосрочные стратегии развития предприятий гостеприимства, выбирать бизнес-модели, сценарии роста и инновационные пути монетизации опыта гостей.
Анализировать и принимать управленческие решения, принимать обоснованные решений на основе KPI, финансовой устойчивости и рисков.
Внедрять цифровые технологии в гостеприимство и интегрировать цифровые инструменты, использовать аналитику данных и искусственного интеллекта для персонализации сервиса и оптимизации операций.
Управлять персоналом и быть лидером команды отеля.
Адаптировать стратегию гостиничного предприятия к меняющимся условиям рынка.
Разрабатывать, оценивать и развивать реальные проекты в гостинично-ресторанном бизнесе.
Преподавать на профильных программах бакалавриата и магистратуры.

Обучение проходит в офф-лайн формате, в форме лекционных и практических занятия, в том числе с применением интерактивных технологий.
Программа развивает критическое и системное мышление, творческий подход к решению задач и готовит к участию в исследовательских и практических проектах.
В программе сделан акцент на цифровизации: цифровые технологии, информационно-коммуникационные решения, управление опытом гостей.
Практики проходят на предприятиях гостиничной и ресторанной сферы. Более 50% занятий проходят в форме практической подготовки, в том числе на предприятиях индустрии.

 

Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц 
Руководитель предприятия питания
Руководитель службы приема и размещения отеля/санатория
Руководитель ресторанной службы
Руководитель событийного департамента в отеле
Руководитель отдела маркетинга и продаж отеля/санатория

Азимут Хотелз г. Сочи https://azimuthotels.com/ru
Отель «Лазурная» г. Сочи https://www.lazurnaya.ru/
Отель «Звездный» г. Сочи https://zvezdny.biz/
Гранд Отель «Жемчужина» г. Сочи https://www.zhem.ru/
Swissotel Resort Sochi Kamelia г. Сочи https://swissotelsochi.ru/
Отель Гранд Карат Сочи г. Сочи https://grandkarat.com/
 
Курорт «Газпром Поляна» https://polyanaski.ru/
ООО «МАНТЕРА-ГРУПП» https://mantera.ru/
НАО «Красная Поляна» https://krasnayapolyanaresort.ru/
Курорт «Роза Хутор» https://rosakhutor.ru/
Санаторий «Заполярье» г. Сочи https://www.zapolarye.ru

Контакты

8(862)264-91-21

8(862)264-84-50

8(862)264-71-83

8-800-200-77-10

(звонок по России бесплатный)

е-mail: pk@sutr.ru

Адрес приемной комиссии: г. Сочи ул.Пластунская,
д. 94

Как добраться: от вокзала г. Сочи автобусами № 7,
7Р, 87, 87Р
до остановки «Университет»

"Горячая линия" по вопросам приема инвалидов и лиц с ограниченными возможностями
здоровья телефон: 8(862) 264-91-21

Наша студенческая жизнь

1/3

Участие в научных и творческих конкурсах, руководство молодежными научными коллективами, возможность выиграть грант на обучение или стажировку в вузе-партнере в России или за рубежом

2/3

Участие во Всероссийских профессиональных конкурсах по туризму и гостеприимству, стратегических сессиях, мастер-классах отраслевых партнеров

3/3

Культурные и спортивные события, возможность участия в волонтерской деятельности, студенческом турклубе, программе «Студтуризм»

Часто задаваемые вопросы

Пошаговый план поступления

1

Подготовка документов

Приём документов начинается 20 июня 2026 г.

Соберите необходимый пакет документов заранее. Обычно требуются:

  • Паспорт.
  • Документ об образовании (аттестат или диплом).
  • СНИЛС.
  • Документы, подтверждающие индивидуальные достижения (при наличии).
  • Документы для льгот/особых прав (при наличии).

2

Выбор направления подготовки и изучение испытаний

На сайте вуза изучите:

  • Направления подготовки (специальности).
  • Формы вступительных испытаний (ЕГЭ или внутренние вступительные испытания).
  • Минимальные баллы.
  • Количество бюджетных и платных мест.

Это нужно сделать до подачи документов, чтобы определиться с выбором.

3

Подача документов

Срок подачи:

  • Для поступления на бюджет по внутренним вступительным испытаниям вуза (не ЕГЭ):
    до 20 июля 2026 года.
  • Для поступления на бюджет по результатам ЕГЭ:
    до 25 июля 2026 года 17:00.
  • Для поступления на платное по внутренним вступительным испытаниям вуза (не ЕГЭ):
    до 20 августа 2026 года.
  • Для поступления на платное по результатам ЕГЭ:
    до 24 августа 2026 года 17:00.

Подать документы можно:

  • Лично в приёмной комиссии.
  • Через сервис «Поступление в вуз онлайн» (портал Госуслуги).
  • Через операторов почтовой связи (с уведомлением).

4

Участие во вступительных испытаниях

Если у вас нет ЕГЭ или вы поступаете на творческую/профильную специальность:

  • Сдайте внутренние вступительные испытания в вузе в установленные сроки (бюджет с 10 июля по 25 июля, договор с 17 августа – 21 августа).
  • Результаты засчитываются в конкурс.

Если поступаете только по ЕГЭ — пропустите этот шаг.

5

Отслеживание публикации конкурсных списков

На официальном сайте вуза (sochi.university) публикуются конкурсные списки с баллами абитуриентов (дата публикации — 27 июля).

6

Этап приоритетного зачисления

Ключевая дата: 1 августа в 12:00 — завершение представления согласия на зачисление.

  • В приоритетном этапе зачисляются категории поступающие по отдельной, особой и целевой квотам.

Дата публикации приказа о зачислении на приоритетном этапе 3 августа.

7

Основной этап зачисления

Если вас нет в приоритетном списке или вы не попадаете под льготы:

Ключевая дата: 5 августа в 12:00 — завершение представления согласия на зачисление.

Дата публикации приказа о зачислении на основном этапе 7 августа.

8

Зачисление и дальнейшие действия

  • После выхода приказа вы считаетесь зачисленным.
  • Следуйте инструкциям вуза для первокурсников.

Остались вопросы?

оставьте информацию о себе и мы свяжемся с вами

1

ЗАДАТЬ ВОПРОС О ПРОГРАММЕ

Здесь вы можете задать интересующий вас вопрос о программе

Ответ вы получите на электронную почту, указанную при заполнении формы

Подписывайтесь на наш канал в мессенджере MAX

Подписаться